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本文目录
鸡肉要什么配料煲汤
榴莲鸡汤好喝 。
原料
主料 ：鸡1只榴莲
辅料：姜片10克核桃50克红枣50克清水1500克
调料 ：盐少许
做法
1 、法大法鸡洗干净去皮 ，全家全放入滚水中 ，常汤常菜浸约5分钟 ，鸡肉鸡肉斩成大块；核桃仁用水浸泡 ，法大法去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，全家全留下大块的外皮 。可以去果肉 ，可以取汁 ，把外皮切小 ，因为味道比较重 ，少放一点为好 。
2 、把鸡、姜片、核桃仁 、枣 、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片 ，用猛火滚起后 ，改用文火煲3小时，加盐 ，少量味精调味即成 。
全鸡煲汤做法
具体做法如下 ：
准备材料 ：鸡1只 ，姜3片 ，蒜头8瓣 ，蘑菇6-8个 ，葱段8段 ，辣椒1个 ，生抽 。
1 、准备好佐料 ，蘑菇先浸泡洗净；
2 、鸡洗净沥干 ，鸡屁股切掉不要，鸡爪倒插入腹内；
3、将蘑菇 、辣椒、蒜头 、葱段、姜片塞入腹内；
4 、再淋入三勺生抽；
5、其余的生抽淋在鸡身上，腌制1-2小时 ，腌制时可以翻几次鸡身；
6 、高压锅大火烧开，转小火压煮45分钟；
7 、高压锅里面的气散没了之后开锅；
8 、鸡肉很容易撕开 。
鸡肉炖木耳玉米汤的做法
鸡腿洗净剁小块飞水 。
步骤2
玉米木耳鸡汤_的做法步骤 ：2
锅里放入足量水 ，鸡腿和生姜下锅炖煮30分钟 。
步骤3
玉米木耳鸡汤_的做法步骤 ：3
玉米洗净切块 。
步骤4
玉米木耳鸡汤_的做法步骤 ：4
木耳泡发。
步骤5
玉米木耳鸡汤_的做法步骤 ：5
30分钟后加入玉米和木耳继续炖煮20分钟 。
步骤6
玉米木耳鸡汤_的做法步骤 ：6
最后适量盐调味 ，小葱增味 。
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